Решаем проблему йододефицита

Профилактическую дозу йода, составляющую 150 микрограм­мов (мкг) в сутки, можно полу­чить, съев 125 г трески или 180 г селедки. В морской рыбе есть омега-3-полиненасыщенные жирные кис­лоты, защищающие нас от атеро­склероза. Но если рыба хранилась неправильно, несколько раз раз­мораживалась и замораживалась снова, то значительное количество йода может быть утрачено. Употре­бление морской капусты также не решает проблему йододефицита: в зависимости от условий заготовки в 100 г морской капусты содержится от 50 до 70 000 мкг йода, поэтому ее употребление просто невозможно дозировать. Избыток йода не менее вреден, чем его дефицит.

Йод содержится в мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, яй­цах, орехах, гречке, пшене, свежих овощах и фруктах (особенно хурме), грибах. Однако его количество в про­дуктах питания столь незначительно, что для покрытия суточной потребности в йоде ежедневно следовало бы съедать по 2 кг мяса, или рыбы, или творога, 2 кг грецких орехов, 10 яиц.

Йод можно получать из роднико­вой воды, но в хлорированной его нет. Кроме того, хлор конкурирует с йодом за место в организме. Такая вода особенно вредна в йододефи-цитных районах.

Что же делать? Выручат обога­щенные йодом продукты питания, ко­торые содержат сбалансированное количество этого микроэлемента: йодированные соль, хлеб, молоко, кондитерские изделия, белковые питательные смеси и другие. Для профилактики эндокринных заболе­ваний надежней употреблять именно эти продукты.

При высоких физических нагруз­ках и в пору гормональных бурь во второй половине жизни организм особенно нуждается в йоде. У по­жилых людей йододефицит ускоряет и осложняет развитие атероскле­роза.

Дважды в год старайтесь пройти курс йодобромных ванн (10-12 про­цедур). Ванны можно принимать и дома, купив в аптеке йодобромную соль. Для одной процедуры пона­добится 100 г соли. Температура воды должна быть 36-38°. Дома такие ванны принимайте 2 раза в неделю.

Но если у вас появились невысокая, но стабильная и не поддающая­ся лечению гипертония, приступы тахикардии или иные нарушения сердечного ритма, вялость, быстрая утомляемость, отеки лица при здо­ровых почках, зябкость, увеличение веса, выпадение волос и ломкость ногтей – немедленно обратитесь к эндокринологу. Не надейтесь на про­дукты, обогащенные йодом, – такие изменения не поддаются коррекции только диетическими мерами, здесь нужна уже гормонозаместительная терапия.

Полезный совет

Использовать йод надо крайне осторожно. Особенно тем, у кого не в порядке желудочно-кишечный тракт. Я бы, например, не рискнула произ­водить над собой подобные эксперименты. И потому восполняю дефицит йода простыми способами: ем жимолость, делаю настойки из черноплодной рябины и перегородок грецких орехов.

Что еще почитать

Отправить комментарий