Печень глазами биохимика
Печень – участник всех обменных процессов в организме. Она выполняет несколько сотен различных функций, включающих тысячи различных химических реакций. Система кровообращения в ней уникальна: в печени существуют две системы сосудов, приносящих кровь общими путями: обычная и воротная.
Обычная питает печень, а воротная страхует организм от ядов, которые могут попасть в организм с пищей или лекарствами либо образуются микрофлорой кишечника. Таким образом, печень защищает нас от всех чужеродных веществ – ксенобиотиков.
К ксенобиотикам относятся практически все лекарства. Поэтому дозировка препаратов, принимаемых через рот, иногда примерно в 8-10 раз выше их дозы при внутривенном способе введения, так как в печени они частично расщепляются. А вот введение препаратов через прямую кишку, кровь от которой минует воротную систему, по дозам может быть близко к внутривенному.
К ксенобиотикам относятся также все пестициды, гербициды, многие консерванты и некоторые другие вещества, присутствующие в пище.
Но если попадания названных ксенобиотиков можно избежать (не принимать лекарств, есть экологически чистую пищу и т.д.), то прекратить жизнедеятельность микрофлоры кишечника, в результате которой образуются токсические вещества, не в наших силах. Производя множество полезных для организма веществ, микрофлора кишечника образует и различные яды. Тут и включается в работу печень.
Одни яды (полиамины) частично разрушаются еще в слизистой кишечника, и печень ей в этом только помогает, другие (циклические) соединяются в печени со специальными молекулами-носителями, эвакуируются в почки и выводятся с мочой.
В норме ни яды, ни продукты их превращений в печени не накапливаются. Если ядов было много, а печень слабая, то часть их на какое-то время в ней задержится. В этом случае могут помочь гепатопротекторы, стимулирующие выработку ферментов печени.
Примерно так же, как с ядовитыми веществами из кишечника, поступает печень и с уже исполнившими свою роль биологически активными веществами, вырабатываемыми организмом (гистамином, серотонином, адреналином): расщепляет их перед выводом из организма. При печеночной недостаточности эти процессы ослаблены, и токсины остаются в крови, отравляя организм.